Efterfrågan driver upp priset på dansk ekogris

På världsmarknaden är efterfrågan på ekologiskt griskött stark. Något som sätter tydliga avtryck på den danska noteringen för ekologiska grisar.

Vecka 12 står Danish Crowns notering för danska slaktgrisar på 10,30 danska kronor per kilo (12,30 SEK/kg). Samtidigt noterar Danish Crowns dotterbolag för ekologiskt kött, Friland A/S, ett tillägg om 15,25 danska kronor för ekologiska grisar. Vecka 12 får en dansk producent av ekogrisar 25,55 danska kronor per kilo (30,40 SEK/kg).

- Det är en reell brist på ekologiskt griskött och det har det varit under de senaste åren, säger Frilands vd Karsten Deibjerg Kristensen till Børsen. Men nu skulle vi kunna sälja 50 procent mer griskött på export om vi hade tillgång till det.

Enligt Børsen innebär det att Friland skulle behöva nå en produktion på 135 000 grisar per år för att möta efterfrågan, och det är 41 000 fler grisar än vad man slaktar idag. Och det ser inte helt enkelt ut att få in de nya grisarna eftersom myndigheter bromsar expansionsplaner och banker vill inte låna ut pengar till danskt lantbruk för tillfället.